Les personnes souffrant d'hypertension artérielle peuvent vouloir y aller doucement avec le café

Jan 09, 2024

Par Nouvelles de l'American Heart Association

Les personnes souffrant d'hypertension artérielle sévère qui boivent deux tasses ou plus de café contenant de la caféine chaque jour pourraient doubler leur risque de mourir d'une crise cardiaque, d'un accident vasculaire cérébral ou d'un autre type de maladie cardiovasculaire, selon une nouvelle étude. Mais boire du thé vert ou juste une tasse de café n'a pas eu le même effet.

Le risque accru ne s'appliquait pas non plus aux personnes ayant une pression artérielle basse qui buvaient deux tasses de café ou plus par jour, selon l'étude publiée mercredi dans le Journal of the American Heart Association.

Des recherches antérieures suggèrent que boire une tasse de café contenant de la caféine par jour peut aider les gens à réduire leur risque de décès suite à une crise cardiaque et aider à prévenir les crises cardiaques et les accidents vasculaires cérébraux chez les adultes en bonne santé. Certaines recherches suggèrent que le café peut réduire le risque d'hypertension artérielle, également appelée hypertension, chez les personnes qui n'en souffrent pas déjà. Mais il a été démontré que boire trop de café augmentait la tension artérielle et entraînait de l'anxiété, des palpitations cardiaques et des troubles du sommeil.

"Notre étude visait à déterminer si l'effet protecteur connu du café s'applique également aux personnes souffrant de différents degrés d'hypertension et a également examiné les effets du thé vert dans la même population", a déclaré le Dr Hiroyasu Iso, auteur principal de l'étude, dans un communiqué de presse. Iso est directeur de l'Institute for Global Health Policy Research au National Center for Global Health and Medicine à Tokyo.

L'American Heart Association et l'American College of Cardiology définissent l'hypertension artérielle comme une lecture systolique ("haute") de 130 mmHg ou plus ou une lecture diastolique ("bas") de 80 mmHg ou plus. Dans cette étude, les chercheurs ont utilisé cinq catégories pour classer les niveaux de tension artérielle : optimal et normal (moins de 130/85) ; normale élevée (130-139/85-89) ; hypertension de grade 1 (140-159/90-99); niveau 2 (160-179/100-109); et grade 3 (180/110 ou plus). Les personnes dont la tension artérielle était de 160/100 ou plus étaient considérées comme souffrant d'hypertension sévère.

L'étude a inclus 6 574 hommes et 12 035 femmes de 30 communautés japonaises participant à l'étude de cohorte collaborative du Japon pour l'évaluation du risque de cancer. Les participants étaient âgés de 40 à 79 ans lorsqu'ils se sont inscrits entre 1988 et 1990 et ont déclaré leur consommation de café et de thé. Ils ont été suivis jusqu'en 2009. Le mode de vie, l'alimentation et les antécédents médicaux ont été évalués à l'aide de données provenant d'examens de santé et de questionnaires auto-administrés. La consommation de café et de thé a été autodéclarée au cours de l'étude, et la pression artérielle a été mesurée en un seul point et les changements n'ont pas été pris en compte.

L'analyse a révélé que les participants souffrant d'hypertension sévère qui buvaient deux tasses de café ou plus chaque jour doublaient leur risque de mourir d'une maladie cardiovasculaire, par rapport à ceux qui ne buvaient pas de café. Boire une seule tasse de café ou n'importe quelle quantité de thé vert - quel que soit le niveau de tension artérielle - n'augmente pas le risque, selon l'étude.

Les deux boissons contiennent de la caféine. Une tasse de café de 8 onces contient de 80 à 100 milligrammes de caféine, selon la Food and Drug Administration. Une tasse de thé vert ou noir de 8 onces contient 30 à 50 mg de caféine.

Les auteurs ont suggéré que les polyphénols - des micronutriments présents dans le thé vert qui ont des propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires - pourraient expliquer en partie pourquoi la boisson n'était pas liée au risque accru de décès associé à une consommation élevée de café.

Alors que les auteurs ont appelé à davantage de recherches, Iso a déclaré que "ces résultats peuvent étayer l'affirmation selon laquelle les personnes souffrant d'hypertension artérielle sévère devraient éviter de boire trop de café".

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